Pimenta do Reino

Pimenta do Reino

Sobre a Pimenta do Reino

A pimenta-do-reino é uma especiaria originada da Índia. Devido ao seu sabor intenso, especialistas em culinária já a consideram como um dos temperos mais populares do mundo. Se bem aplicada em algumas receitas, ela pode dar um sabor todo especial à sua comida.

Para isso, é preciso escolher primeiro qual pimenta você pretende usar. Há pelo menos quatro tipos de pimenta-do-reino: preta, branca, verde ou rosa.

Diferença de cores da Pimenta do Reino

A diferença nas cores também influencia no sabor. Os temperos escuros são geralmente recomendados para carnes escuras. A pimenta preta, por exemplo, pode ser utilizada em qualquer receita, mas não é muito aconselhada em doces. Já a pimenta branca pode acrescentar um sabor a mais a pratos como galinhas e peixes, além de maioneses.

Pessoas que sofrem com problemas digestivos devem tomar cuidado, no entanto, com o tempero em excesso. A pimenta-do-reino na cor preta também tem um gostinho mais forte que as demais. Isso acontece porque, mesmo encontrada em diferentes cores, todas são obtidas de um mesmo fruto. É o método de secagem e tratamento dos grãos que faz com que cada uma delas adquira um sabor diferente da outra.

Curiosidades da Pimenta do Reino

Existem registros que contam que, nos tempos antigos, a pimenta-do-reino já chegou a valer tanto quanto ouro. Os romanos pagaram, no início do século 10, 1.500 kg de pimenta para o resgate do poder na cidade.

Balança Digital De Alta Precisão Pesa De 1 Grama Até 5 Kg . R$ 29.90	Banqueta Bar Balcão Bombo Em Abs C Nf Promoção R$ 139.90	Balança Digital Eletrônica Pesa De 1gr Até 10kg Garantia R$ 31.90	Frete Gratis Banqueta Bombo Preta Sw 1032 Seatwell R$ 115.00