KFC Copacabana
Até há algum tempo atrás o frango no balde, uma típica iguaria norte-americana, só podia ser apreciada nos Estados Unidos. Atualmente, por conta da abertura de restaurantes especializados neste alimento no Brasil, com destaque para a rede KFC, os brasileiros estão tendo a chance de se esbaldar com esta versão de frango frito tão saborosa.
A rede de restaurantes KFC, chamada originalmente de Kentucky Fried Chicken, foi criada em 1930 no estado norte-americano de Kentucky pelo coronel Harland Sanders. No início o frango frito era vendido em um pequeno restaurante dentro de um posto de gasolina de beira de estrada. Por conta da qualidade do produto e do sabor inigualável, logo a clientela começou a aumentar e Sanders resolveu entrar no segmento de franquias, vendendo com exclusividade sua receita de frango frito.
Não demorou muito para que o KFC conquistasse uma legião de consumidores apaixonados pela receita, sempre preparada na hora. Atualmente há mais de cinco mil lojas espalhadas por mais de cem países e a rede faz parte da Yum! Brands Inc., a maior companhia de redes de restaurante do mundo.
KFC Copacabana
Por enquanto, só é possível encontrar lojas da rede KFC nos estados do Rio de Janeiro e São Paulo. Os cariocas têm à disposição treze lojas, localizadas em Copacabana, no Botafogo, em Ipanema, no Largo do Machado, na rua São José, na Avenida Presidente Vargas, na rua Sete de Setembro e nos shoppings Tijuca, Norte Shopping, Madureira, Caxias, Macaé e Boulevard Campos.
No estado de São Paulo há seis lojas, sendo uma na capital, mais especificamente no shopping Mooca e as outras cinco nas cidades de Barueri, no Parque Shopping, São Caetano do Sul, no shopping São Caetano, Santo André, no shopping ABC, Osasco, no shopping União Osasco e São Bernardo do Campo, no shopping São Bernardo Plaza Shopping.
Cardápio
Nem apenas de baldes de frango frito vive o KFC do Brasil. Nos restaurantes da rede em nosso país são servidos hambúrgueres de frango de diferentes tipos, sendo alguns empanados e outros grelhados, tortilla de frango crocante, combos individuais de frango frito acompanhados de batata frita e refrigerante, pratos feitos com arroz, feijão, batata frita ou purê e salada com filés de frango frito ou grelhado, saladas com pedaços de frango grelhado ou frito, sorvetes e bebidas.
Mas aqueles que não dispensam o balde de frango frito para dividir com os amigos ou familiares, encontram nos restaurantes duas opções, um deles com frango em tirinhas e outro com frango em pedaços.
A receita original do frango frito do KFC só foi criada em 1940, após o coronel Sanders experimentar diversas combinações de temperos. Hoje a receita está guardada a sete chaves e quase ninguém tem acesso a ela. Para garantir frangos crocantes por fora e sequinhos por dentro, os pedaços são apimentados e duplamente empanados. Aqueles que estão de dieta ou preferem uma opção de refeição mais light também podem apreciar o inconfundível sabor da receita de Kentucky na versão grelhada do frango.
