Como fazer doce de leite em casa

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Como fazer doce de leite em casa

O doce de leite é um dos doces mais típicos do estado de Minas Gerais e a é paixão de muitas pessoas. Além de comprar a sobremesa, aprenda duas receitas de como fazer doce de leite em casa.

Sobre o Doce de Leite

Como fazer doce de leite em casa Saiba Como fazer doce de leite em casa

Doce de leite é um tipo de doce muito apreciado em várias regiões do território brasileiro, mas a maioria das pessoas não sabe de onde essa iguaria surgiu. A origem do doce de leite está ligada com a produção de cana-de-açúcar, inclusive no Brasil, cuja extração da sacarose possibilitou uma melhor conservação do leite e o característico sabor adocicado dos doces.
A consistência do doce de leite pode variar em ser mais pastoso ou em barras mais duras, dependendo do esfriamento. Podendo ser consumido em pacotes nas lojas e supermercados, o produto também pode ser conseguido de forma caseira. Aprenda algumas técnicas de como fazer doce de leite em casa.

Doce de leite

Como fazer doce de leite em casa – Ingredientes

Para fazer o doce de leite em casa, você irá precisar apenas de 2 litros de leite, 750 gramas de açúcar (aproximadamente 4 xícaras de chá), uma panela grande e colher de pal.

Doce de leite caseiro

Modo de preparo do doce de leite

Para fazer doce de leite em casa primeiramente deve-se conseguir uma panela grande e que tenha o fundo largo. Coloque o leite e o açúcar na panela e leve a fogo médio. Nunca deixe de mexer com uma colher de pau, para não grudar, e espere a mistura ferver, o que pode levar cerca de 15 minutos. Esse processo vai fazer o açúcar se diluir junto ao leite e é o que vai garantir a cremosidade perfeita do seu doce de leite caseiro
Após a fervura do doce de leite, abaixe o fogo e deixe por mais 45 minutos. Quando for fazer o doce de leite em casa, espere que ele tenha uma cor marrom clara e uma consistência cremosa. Quando terminar, coloque o doce em refratários separados e sirva a sobremesa para se comer com colher. Para os que desejarem fazer o fazer doce de leite em casa em pedaços sólidos, coloque a mistura em uma forma e espere que ela esfrie bem. Depois de esfriar, o doce de leite pode ser cortado em pedaços.

Doce de leite caseiro como fazer

Fazer doce de leite em casa – Sem esforços

Uma forma muito mais simples de se conseguir fazer o doce de leite em casa é com um método que utiliza somente o leite condensado. Para fazer doce de leite em casa sem esforços, pegue uma latinha de leite condensado e coloque em uma panela de pressão com água suficiente para cobrir a lata.
Deixe a panela de pressão em fogo médio por cerca de 30 minutos, contados a partir de quando a panela começar a chiar. Desligue o fogo e espere que a lata esfrie bem, o que pode levar algum tempo. Quando a latinha de leite condensado for aberta, o doce de leite feito em casa estará pronto para comer.

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